2010年4月7日 星期三

20100407 台灣的食店

(這店的粽,吃了不漲氣喔!因為它是用長糯米的,吃下去不粘呢!)
朋友有時候會領我去光顧一在高雄經營了幾十年的老店,有些店名也沒有呢!我猜只有在地人才知道它們了!有試過一家吃鴨的,有到過一家賣餛飩的,也吃過一家賣牛肉麵的。那些地方生意都好到不得了呢!收費也不貴呀!我朋友說,看這些店能經營那麼久,仍生意那麼好,就知道他們的食物或經營一定有他們的一套,才能持續經營呀!可知道要多年保持食物的水準也不簡單呀!我也很喜歡到那些老店吃呢!

可是我爸就似乎不欣賞呀!他覺得既然他們的生意能這麼好,他們應該繼續擴充,應該可以請別人做,那自己就可以輕鬆一點,不需要一生都那機勞碌!可是,我朋友告訴我很多台灣人的想法不同,他們會很堅持,為了保存食物的質素,事事都親力親為,不會為了賺錢而犧牲了食品的素質或店的名聲。

像這裏很多早餐店,他們都只做早餐喔!然後他們都關門不營業了!我爸就認為這樣很浪費呀!一家店只早上做生意,租也是付那麼多呀!為什麼不是盡量利用呢?!看來台灣人跟香港人的想法真的有差呢!

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